Hop oogst
Deze foto is van 2019, zo haal ik de hop uit het veld
De hop oogst is weer binnen, het betreft de Opal hop, Hallertau Mittelfru,
Willamette hop en de Taurus hop.
Hier ben ik bezig met het plukken van de hop, ik haal de plant met stok en al uit het veld en ga plukken
Als het plukken klaar is ga ik aan de slag om de hop te drogen, dat gebeurd in onderstaande kast, de bodem is verwarmd en een warmtelamp hangt er boven. Zo op deze manier is de hop in 24 uur droog om opgeslagen te worden.
Op de linker foto ligt de hop in de droogkast, ik laat eerst de beestjes wegvliegen. Later gaat de lamp aan en als dan alle beestjes weg zijn gaat de kast dicht met het gazen deksel zodat het vocht kan ontsnappen.
Links staat de opbrengst van 2021, deze potten zijn nu vacuüm. Straks ga ik brouwpaketjes maken van deze oogst. Ik verpak alles in zakjes die zo in de brouwketel kunnen. Daarna gaan de zakjes per biersoort bij elkaar in een zak en wordt alles weer vacuüm gezogen zoals rechts op de afbeelding is te zien.
Maak jouw eigen website met JouwWeb